רצועות חזה עוף עם בזיליקום

בניגוד לרוב המתכונים המופיעים באתר, בזה הנכם מתבקשים לא לשתף את הילדים
מכיוון שההכנה כרוכה בטיגון בשמן.

החומרים הדרושים: ½ ק"ג חזה עוף 3 גבעולי בזיליקום כפית שום כתוש 2 קוביות טיבוליות בזיליקום של קנור כפית מיץ לימון ½ כוס שמן זית מלח גס מחבת טפלון

1. חותכים את חזה העוף לרצועות דקות ככל הניתן, באורך ½ כף יד.
   
2. קוצצים את עלי הבזליקום ושמים אותם בקערה ביחד עם השמן, השום הכתוש, קוביות הטיבוליות, ומיץ הלימון ומערבבים היטב.
   
3. מניחים את רצועות חזה העוף בתערובת ומכניסים להשריה של ½ שעה במקרר.
   
4. שמים את מחבת הטפלון על אש בינונית, מוציאים את רצועות חזה העוף מהתערובת ומניחים במחבת.
   
5. מפזרים מעט מלח גס ומטגנים עד לקבלת גוון עדין.